Champenoise, non Champagne (Marzo 2021)

In seguito alle ultime disposizioni, la data del 21 gennaio è stata spostata a giovedì 11 marzo e la data del 28 gennaio a giovedì 18 marzo. Nella sede di Hermaea in via Santa Maria Chiara 24A a Pirri, si terrà “Champenoise, non Champagne”, un laboratorio di analisi sensoriale del vino dedicato esclusivamente al metodo classico al di fuori della regione Champagne. L’evento è aperto a tutti ma i posti sono molto limitati.
Verranno descritte e confrontate le unicità sensoriali di espressioni radicalmente differenti di metodo classico (o méthode champenoise) provenienti da paesi diversi a partire da vitigni diversi. Un’occasione unica per degustare vini straordinari e spesso difficilmente reperibili, e soprattutto per comprenderne l’identità sensoriale e imparare a distinguerli.
I laboratori saranno condotti dal dott. Dario Elia, esperto di analisi sensoriale, giudice internazionale, direttore dell’Istituto Italiano di Analisi Sensoriale LIMBA (www.limba.it). Non si tratterà semplicemente di degustazioni ma di incontri interattivi che in maniera divertente e immediatamente operativa permetteranno di apprendere molte tecniche di assaggio e il funzionamento dei nostri meccanismi percettivi.
Per prenotare e per informazioni è necessario inviare il proprio numero di telefono e nominativo a:
darioelia@yandex.com

L’incontro si svolgerà giovedì 11 marzo 2021 e sarà replicato giovedì 18 marzo 2021 dalle ore 20.30 alle 22.30 (o dalle 19:30 alle 21:30 qualora sia ancora vigente il coprifuoco attuale). La quota di iscrizione per un singolo incontro è 35 euro e va versata entro il 19 febbraio 2021 (dopo conferma dell’effettiva disponibilità di posti).

Iscrizione esclusivamente via bonifico previo contatto via email per verificare la disponibilità dei posti (IMPORTANTE: l’IBAN dal 2021 è cambiato):

IBAN: IT86Q0306967684510749155212
conto intestato a: VESNA
causale: METODO CLASSICO CAGLIARI

I posti sono molto limitati, si consiglia di provvedere al più presto all’iscrizione. Quando i posti saranno esauriti verrà immediatamente comunicato in questa pagina.

Subito dopo la prenotazione tramite bonifico è necessario inviare il proprio numero di telefono, nominativo e dati del bonifico effettuato a: darioelia@yandex.com
La quota di iscrizione è immediatamente rimborsabile nel caso la data dell’evento venga spostata causa pandemia. Non è rimborsabile in caso di assenza o disdetta, ma l’iscrizione è comunque cedibile ad un’altra persona.
La partecipazione a questo modulo verrà attestata in forma di crediti formativi dell’Istituto Italiano di Analisi Sensoriale LIMBA (in qualsiasi momento può essere richiesta una certificazione complessiva delle ore di formazione ricevute, incluse quelle precedenti).

I dati personali vengono trattati in ottemperanza al Reg. UE 2016/679

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